CUISINE PROFESSIONNEL CAN BE FUN FOR ANYONE

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La taille de l’équipe, le volume de output ainsi que le variety de matériel sont les trois facteurs à prendre en compte pour le choix de la taille de la cuisine. Si vous avez un cafe physique ou si vous ne travaillez que pour la vente à emporter et la livraison la taille sera différente.

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Les denrées “income” ne doivent pas entrer en Speak to avec une zone de travail “propre” afin d’éviter tout risque de contaminations croisées.

La sous-place de cuisine professionnelle peut s’effectuer entre un restaurateur qui n’utilise pas sa cuisine à temps plein et un foodstuff entrepreneur qui bouche les trous dans le setting up.

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Un traiteur aura besoin de plus d’espace pour dresser les repas mais aussi cuisine professionnel d’un matériel beaucoup as well as Negativeséquent tandis qu’une activité de style “street foodstuff” sera additionally performant dans un petit espace cuisine (highest 25m2).

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La spot de cuisine privée séduit de additionally en plus de restaurateurs, c’est une Alternative substitute à l’ouverture d’un cafe physique et qui s’avère bien rentable pour lancer et tester sa marque.

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